しっとりとしながら、とても滑らかで上品な艶がある白磁の器。
それが、滋賀で作陶されてる、大谷哲也さんの器です。
磁器では珍しい、温かみも感じさせてくれる器、たくさん届けてくれました。
一回では載せきれない量なので、二、三回に分けて載せますね。
洋皿
φ150 各3000円
φ200 各4800円
φ220 各6000円
φ250 各8000円
↓洋皿φ200
↓洋皿φ250
φは直径のこと。だからφ150だと直径15cm。φ250だと直径25cm。
φ150は小皿やお茶請け、取り皿にもちょうどなサイズ。
φ200は一品料理や、たくさん食べる人用の取り皿。はたまたケーキ皿にも◎
φ220はパスタに、ハンバーグ。それに、ガレットなんかも似合いそう。
洋皿と名前はついてるけど、写真のように、にぎり飯と漬物のせてもいいんです。
和もいける懐の広さ。それがこの白磁。
φ250は大皿料理をどどーんとのっけるのが、とても似合う。
肉塊や、サラダにカルパッチョ。カレーも実は似合うのは、ここだけの話。
なにを作るか、献立を考えるように、どれに盛り付けようか、器もぜひ選んでみてください。
器が揃ってない時は、選べなかったりして、ちょっとした不満も出てくるとおもいますが、
だけど、そこで諦めないで、すこしずつすこしずつ、器を買い足していくと、
ぎこちなかった器選びや盛り付けも、次第に楽しくなってきますよ。
千里の道も大江から。間違えた。千里の道も一歩から。まずはお気に入りの器を買うことから始めよう。
器を変えれば料理が変わる。料理が変われば器も変わる。
ちょっとした気遣いや、めんどくささに勝つことで、
その日の食事も、いつもよりおいしく、すこしだけ豊かになると思います。たぶん、きっと
帽子鉢
φ150 各3500円
φ180 各4500円
↓帽子鉢φ180
ゆるやかな曲線を描く帽子鉢は、汁物もとてもよく似合う。
鍋の時の取り皿としても、スープにポタージュ。おじやに、おかゆも好相性。
和も洋も中も、ひっくるめて、食卓で楽しんでくれればこれ幸い。
時として大胆に、それでいて自由に。あなただけの食事をお楽しみください。
